近年来，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，厨房大家电行业呈现出快速发展的态势。消费者对厨房电器的需求不再仅仅满足于基本功能，而是更加注重产品的智能化、便捷性、节能环保以及外观设计等方面。
厨房大家电通常指的是在厨房中使用的、功率较大、占用电力资源较多或体积较大的家用电器。这些设备往往对于厨房的日常操作和烹饪过程起到关键作用。随着物联网、人工智能等技术的不断发展，厨房大家电产品的智能化水平不断提升。智能互联、远程控制、语音控制等功能成为产品标配，为消费者提供更加便捷、高效的使用体验。
常见的厨房大家电包括电冰箱、洗碗机、油烟机、烤箱、嵌入式微波炉、嵌入式消毒柜以及大容量的电饭煲等。根据奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示，2023年厨房大家电市场(包括油烟机、燃气灶、消毒柜、电热水器、燃气热水器、洗碗机、集成灶、净水器)零售额规模1,670亿元，同比实现增长5.3%。
现代消费者对厨房大家电的需求不再局限于基本功能，而是更加注重产品的品质、智能化程度、健康环保性能以及外观设计等方面。例如，带有除菌消毒功能的洗碗机等健康属性产品备受追捧。据奥维云网(AVC)全渠道监测数据揭示，2023年中国洗碗机市场表现亮眼，零售额规模跃升至112亿元，同比增长9.6%，显示出强劲的增长动力。同时，洗碗机零售量亦达到194万台，较去年同期增长2.3%，这一增长态势主要得益于集成洗碗机品类的异军突起，该类产品不仅满足了消费者对便捷高效的需求，还凭借其创新设计与功能提升了品类的整体市场均价，进一步推动了洗碗机市场的繁荣与发展。
随着消费者对家居生活品质要求的提高，场景化、套系化销售成为厨房大家电行业的新趋势。各大品牌纷纷推出以厨房为中心的场景化解决方案和套系化产品组合，通过多品类协同和场景化布局提升消费者的购买体验和品牌忠诚度。
根据中研普华产业研究院发布的显示：
当前，国内宏观经济正处于稳步复苏的进程中，而房地产行业则处于周期性的调整阶段，面临一定的挑战。与此同时，居民的消费能力尚未全面恢复，这在一定程度上影响了消费市场的活跃度。在此背景下，传统大家电行业正经历着前所未有的竞争压力，市场上产品同质化现象较为严重，行业已步入存量竞争的新时代。
国家统计局数据显示，2024年上半年，全国社会消费品零售总额约为23.6万亿元，同比增长3.7%。其中家用电器和音像器材类零售额同比增速有所减缓。对于厨卫电器市场来说，压力仍然未得到释放。奥维云网(AVC)推总数据显示，2024年上半年厨卫大电(烟、灶、消、洗、嵌、集、电热、燃热、净水)零售量为4149万台，同比增长0.5%，零售额为771亿元，同比下滑2.3%。
奥维云网(AVC)推总数据显示，上半年热水器(电热+燃热)的零售额为235亿元，同比下滑0.9%，零售量为1427万台，同比增长1.4%。热水器市场“以低价换零售量”仍在继续，价格内卷越演越烈。
在厨电领域，换新需求成为打破发展桎梏的关键所在。近年来，国家出台了一系列促进家电消费的政策措施，如以旧换新政策、家电下乡政策等，有效激发了市场活力。特别是以旧换新政策的扩围加力，为厨房大家电企业打破当下困局提供了机会。随着老旧厨电产品的更新换代，消费者对于新技术、新功能的需求不断增加，推动了厨房大家电市场的持续增长。
在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。
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