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树莓行业发展分析 树莓行业产业链结构及未来市场前景
- 2024年5月31日 来源:互联网 1063 68
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树莓,又称木莓、覆盆子、山莓等,是蔷薇科悬钩子属的一种多年生小灌木类植物。它属于浆果类果树,约有450多种,主要分布在北半球的寒带、温带,少数分布在热带、亚热带和南半球。
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树莓,又称木莓、覆盆子、山莓等,是蔷薇科悬钩子属的一种多年生小灌木类植物。它属于浆果类果树,约有450多种,主要分布在北半球的寒带、温带,少数分布在热带、亚热带和南半球。
图片来源于网络,如有侵权,请联系删除在中国,树莓大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。经测定,每100克新鲜红树莓中含有蛋白质0.2克,脂肪0.5克,碳水化合物13.6克,纤维3克,钙、磷、镁各20毫克左右,以及少量各类对身体有益的纤维素,是名副其实的营养果物。作为北方寒地小浆果的重要代表之一,树莓的食用价值和药用价值备受人们关注。
树莓行业的上游主要是种植与育苗环节。这一环节涉及树莓的种植技术、品种选择、育苗工作等。在封丘县等地,高校、科研院所等机构在上游环节发挥着重要作用,负责种苗的培育和生产设备的生产,为整个树莓产业提供了坚实的基础。
中游环节主要包括树莓的种植、管理与采摘工作。这一环节是劳动密集型的种植业,主要由农户承担。通过精细化的管理,确保树莓的生长质量和产量,为下游加工环节提供优质的原材料。
树莓行业的下游主要是加工与销售环节。加工环节涉及树莓果实的存储、初级加工(如果酒、果酱等)和深加工(如提取树莓色素、SOD等)。销售环节则包括线上和线下的销售渠道,如电商平台、实体店等。目前,树莓加工类企业如津思味农业食品发展有限公司、河南美日康绿色食品有限公司等,在封丘县树莓产业的发展中起到了重要作用。
根据中研普华产业研究院发布的显示:
现代化的温室和无土栽培技术,以及基因编辑等现代生物技术的应用,大幅提升了树莓的产量和质量,有效解决了传统种植面临的季节限制和病虫害问题。些技术投入不仅有助于保证树莓的稳定供应,还为其开拓更广阔的市场奠定了基础。
近年来,随着人们生活品质的稳步提升和消费观念的深刻转变,树莓产业正迎来前所未有的黄金时期。这一时期不仅充分彰显了树莓品质的卓越和独特,更是对其巨大产业潜力的深度认可。
树莓的加工产品种类繁多,包括果脯、果酱、果汁、树莓酒等。这些产品通过不同的加工工艺,将树莓的营养价值和独特风味保留下来,同时满足了不同消费者的需求。我国在树莓深加工领域也取得了显著的技术突破,推动了产品多样化和品牌化趋势的明显增强。
树莓行业未来市场前景
树莓果实营养丰富,所含的各种成分易被人体所吸收,而且具有促进人体对其他营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病力。世界粮农组织(FAO)将树莓推荐为世界上“第三代水果—黄金果”,其根、茎、叶也都有药用功效,在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途。
树莓不仅被直接用于各类食品加工业,如果汁、果酱、果粉、果酒、糕点等,而且被开发运用于美容、香精、减肥、染料、医药等领域。如利用树莓籽生产出药用价值极高的树莓油,其每吨售价高达40万美元;树莓茎叶可提取饮料添加剂、食品添加剂,另外还提取出树莓酮,成为目前减肥效果较好的功能性产品。随着人们对健康生活的关注不断增加,树莓作为一种富含营养且口感独特的水果,逐渐受到消费者的青睐。
在激烈的市场竞争中,企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势,有效规避行业投资风险,更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场,牢牢把握行业竞争的主动权。
本报告由中研普华的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研,参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料,并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上,通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。
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