喜茶发布果茶控糖宣言
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日前，喜茶发布果茶控糖宣言《健康也好喝，科学可持续》，宣布将持续展开果茶控糖行动。据官方介绍，自5月17日起，喜茶宣布全线水果茶产品“真0卡糖”免费;随后，喜茶于今日联合薄荷健康合作推出使用低GI糖原料制作的“+慢糖·多肉葡萄”;后续，喜茶也将推出采用0糖低糖新原料、新配方制作的减糖果茶产品。
自3月25日喜茶官宣梅拉·莱孚PamelaReif担任健康推荐官并联合推出“帕梅拉轻负担推荐”饮品、打造帕梅拉同款喝法后，“帕梅拉轻负担推荐”饮品销量近3000万杯。
业内人士分析，喜茶全面展开控糖行动，在给消费者带来更多健康选择的同时，也将进一步推动新茶饮行业用糖品质升级，带领行业探索科学、健康、可持续的发展路径。
市场规模超千亿 赛道竞争激烈
近日，霸王茶姬创始人张俊杰定下了一个小目标，预计公司今年商品交易总额(GMV)超200亿元。另据媒体消息，霸王茶姬2023年营收超40亿元。
《2023—2024中国茶饮行业年度发展报告》显示，2023年新中式茶饮市场规模达1933亿元，同比增加15.7%;预计2025年该市场规模将逼近2500亿元。千亿赛道机遇不断，新茶饮加盟生意火热，门店数量激增，新茶饮公司们从早期的野蛮扩张走向规模化和资本化。2023年，蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨四家企业先后赴港IPO;目前，茶百道已于今年4月成功上市，成为继奈雪的茶后的“新茶饮第二股”。
头部企业走进资本市场，将有继续降低加盟门槛的资金能力，独立茶饮店生存空间承压。2023年，部分品牌开始大规模闭店，逐渐退出市场;未来，一些不具备竞争优势的茶饮品牌将陆续被市场淘汰，行业集中度将继续提升。
在不少业内人士看来，新茶饮的存量博弈时代已经到来。
据中研产业研究院分析：
当市场进入存量竞争，新茶饮们“贴身肉搏”，一边忙着冲刺万店、扩大规模优势，一边争相出海、寻求上市。
去年以来，奈雪的茶、甜啦啦、库迪咖啡、瑞幸咖啡等诸多茶咖品牌宣布进军东南亚。截至目前，霸王茶姬在马来西亚、新加坡、泰国等地区海外门店总数接近100家;从蜜雪冰城印尼产品价格来看，冰淇淋定价为8000印尼盾(约合人民币3.7元)，其他饮品普遍不超过2.5万印尼盾(约合人民币11.6元)，凭借高性价比，蜜雪冰城东南亚门店总数已接近4000家。
从出海形式来看，目前大部分茶饮企业出海是将直营店开往海外，而蜜雪冰城将加盟模式也搬往海外，这对新茶饮企业的供应链管理、营销能力都提出更高要求，原材料供应链建设将成为后市关注的重点。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，产品可以复制，模式可以复制，价格可以模仿，门店也可以克隆，但是供应链并不是一朝一夕可以建成的。未来，只有头部企业才有对供应链进行完整布局的能力，而整个供应链的完整度决定了企业未来的可持续性。
新式茶饮行业报告根据新式现制茶饮行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国新式现制茶饮行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国新式现制茶饮行业将面临的机遇与挑战，对新式现制茶饮行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。
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