前言
在全球能源转型与消费升级的双重背景下，中国煤气灶行业正经历从传统厨电向智能健康厨房核心设备的深度变革。消费者对烹饪效率、节能环保与厨房美学的追求，叠加政策引导与技术迭代，催生了产品智能化、场景多元化、服务生态化的新趋势。
一、行业发展现状分析
(一)消费驱动：健康与效率的双重需求
根据中研普华研究院《》显示：消费者对厨房场景的需求从单一烹饪工具向健康管理、效率提升延伸。健康需求方面，消费者更关注燃气燃烧效率与有害气体排放，例如对一级能效认证、低氮氧化物排放技术的偏好显著提升;效率需求方面，智能定时、火力精准控制等功能成为刚需，例如上班族对“一键煲汤”“智能控温”功能的依赖。此外，开放式厨房的普及推动产品向高颜值、易清洁方向升级，例如玻璃面板、无缝焊接工艺的应用。
(二)技术迭代：智能化与绿色化双轮驱动
智能化技术重塑了煤气灶的使用体验。AI算法可自动识别食材类型并匹配最佳火力，例如煎牛排时自动调节至中火，避免焦糊;物联网技术实现远程操控与安全预警，例如用户可通过手机APP关闭未熄灭的炉灶，或接收燃气泄漏报警。绿色化方面，全预混燃烧技术提升热效率至65%以上，减少能源浪费;新型耐高温材料降低炉头老化速度，延长产品使用寿命。此外，模块化设计支持用户自主更换炉头或面板，降低维修成本。
(三)政策引导：能效升级与安全规范
国家政策对煤气灶行业的影响持续深化。能效标准升级推动企业淘汰落后产能，例如2025年起实施的“燃气灶能效新国标”要求嵌入式产品热效率不低于63%;安全规范趋严，例如强制要求配备熄火保护装置、防干烧功能。此外，老旧小区改造与燃气管道更新计划为行业带来增量需求，例如北京、上海等城市通过补贴政策鼓励居民更换高效节能灶具。
二、供需分析
(一)供给端：产能优化与产业集群效应
头部企业通过技术改造提升生产效率，例如引入自动化装配线与智能质检系统，将产品不良率控制在0.3%以内。上游供应链的国产化率持续提升，例如国产阀体、点火器的性能已接近国际水平，成本降低20%以上。此外，产业集群效应显著，广东顺德、浙江嵊州等地聚集了80%以上的产业链企业，形成从研发到制造的完整生态。
(二)需求端：消费分层与区域差异
需求端呈现明显的消费分层现象：一线城市消费者更关注产品的智能化与品牌溢价，例如对搭载AI算法的“智慧厨房”套装接受度高;下沉市场则对性价比与耐用性更为敏感，例如三四线城市消费者更倾向于选择基础功能扎实、价格亲民的机型。区域市场方面，南方省份因烹饪习惯偏好大火力灶具，而北方市场对节能型产品的需求更高。此外，年轻消费群体更倾向于选择与整体厨房风格匹配的嵌入式煤气灶，推动行业均价上移。
(三)供需平衡：结构性矛盾与解决方案
当前行业面临结构性供需矛盾：高端产品供不应求，而中低端市场同质化竞争激烈。企业通过技术升级与差异化策略应对挑战，例如推出母婴专用机型、户外便携机型等细分产品。此外，跨境电商的快速发展为国内企业开拓海外市场提供机会，东南亚、中东等地区因燃气普及率提升，成为新的增长极。
三、竞争格局分析
(一)市场集中度：头部集中与新锐突围
行业呈现“头部集中与新锐突围”的并存格局。方太、老板、华帝等传统厨电巨头凭借品牌与技术优势占据高端市场，例如方太的“智能巡航增压”技术可自动调节火力，避免油烟倒灌;小米、云米等新锐品牌依托生态链优势，推出“煤气灶+油烟机”联动产品，通过高性价比抢占中端份额。此外，外资品牌在商用领域仍保持技术优势，例如林内的商用灶具以高效节能著称，但本土化不足导致其市场份额逐步下滑。
(二)竞争策略：技术壁垒与场景创新
头部企业通过专利布局构建技术壁垒，例如在智能控火算法、防干烧技术等领域申请核心专利;新锐品牌则通过场景创新实现突围，例如开发“露营便携煤气灶”“房车专用灶具”等细分产品。此外，价格战与渠道争夺仍是竞争焦点，企业通过供应链优化降低成本，推出高性价比机型抢占下沉市场。
(三)区域竞争：长三角与珠三角的产业集群优势
长三角和珠三角聚集了80%以上的产业链企业，形成了完整的产业集群。宁波方太和中山华帝占据高端市场50%以上份额，通过规模化生产与快速响应能力，为品牌企业提供支持。此外，区域品牌在本地市场具备优势，例如某华南品牌通过深耕本地供应链，推出适配南方烹饪习惯的猛火灶具，退货率低于行业均值。
四、重点企业分析
(一)方太集团：技术驱动与场景生态
方太通过“硬件+软件+服务”模式构建厨房生态。其智能煤气灶搭载AI烹饪管家系统，可实时监测食材状态并调整火力;同时，方太与生鲜电商平台合作，推出“煤气灶+智能菜谱”组合，形成从设备到食材的闭环服务。此外，方太在商用领域布局高效节能灶具，为餐饮连锁提供定制化解决方案。
(二)老板电器：场景化创新与高端化策略
老板聚焦细分场景，推出母婴专用煤气灶、开放式厨房专用灶具等产品。其母婴机型配备低温慢炖与防溢锅功能，吸引新手妈妈群体;开放式厨房机型则通过超静音设计与易清洁面板，满足高端用户需求。此外，老板通过跨界联名与社交媒体营销，吸引年轻用户，例如与设计师品牌合作推出联名款灶具，并通过短视频平台传播健康烹饪理念。
(三)华帝股份：性价比与全球化布局
华帝以“高性价比+全球化”切入市场。其基础款煤气灶定价低于行业均值，但通过模块化设计与耐用材质满足下沉市场需求;高端机型则搭载智能控火与安全预警功能，抢占中端份额。此外，华帝通过跨境电商平台拓展海外市场，例如针对东南亚市场推出适配当地烹饪习惯的猛火灶具，并通过本地化服务提升用户粘性。
(一)技术趋势：AI深度应用与绿色制造
未来五年，AI技术将进一步渗透煤气灶行业。支持语音交互的机型可实现“一句话烹饪”;通过连接智能穿戴设备，煤气灶可实时监测用户健康数据并推荐健康食谱。此外，绿色制造将成为行业标配，例如采用可回收材料、优化能效设计，降低产品全生命周期碳足迹。
(二)产品趋势：多功能化与个性化定制
煤气灶将向“一机多用”方向发展，例如集成蒸烤、消毒等功能，满足家庭多样化需求。此外，个性化定制将成为新趋势，例如用户可通过APP选择机身颜色、刻字服务，甚至参与产品功能设计。
(三)市场趋势：全球化竞争与区域深耕
中国煤气灶品牌正加速出海，通过ODM模式为国际品牌代工，或推出适配海外烹饪习惯的机型。同时，企业需警惕国际贸易壁垒与本地化竞争，例如针对欧美市场的能效认证、针对中东市场的防风设计。在国内市场，区域深耕将成为关键，通过本地化供应链与渠道合作，激活县域消费潜力。
六、投资策略分析
(一)投资方向：智能化与细分市场
建议关注智能煤气灶赛道，例如具备AI烹饪算法、物联网连接功能的机型;同时，布局母婴、户外等细分市场，例如开发专用机型或提供定制化服务。此外，环保材料与绿色制造领域具备长期投资价值，例如可降解面板、低能耗燃烧器等技术。
(二)风险预警：技术迭代与市场竞争
需警惕技术迭代风险，例如AI算法的快速演进可能导致现有产品过时;同时，市场竞争加剧可能压缩利润空间，例如价格战与渠道争夺。此外，原材料价格波动与国际贸易环境变化也是潜在风险，例如不锈钢、铜材等原材料成本上涨可能影响企业盈利能力。
(三)长期价值：生态构建与全球化布局
具备生态构建能力的企业更具长期投资价值，例如通过硬件、软件、服务的整合，形成用户粘性;同时，全球化布局可分散市场风险，例如通过出口与海外建厂，拓展国际市场。此外，政策支持与行业标准完善也将为行业提供稳定发展环境，例如绿色家电补贴、能效标准提升等。
如需了解更多煤气灶行业报告的具体情况分析，可以点击查看中研普华产业研究院的《》。