清香型白酒是我国白酒市场上的三大香型之一，近年来市场规模持续增长。从市场规模来看，整体白酒市场中，虽然清香型白酒的具体市场规模数据未直接给出，但其在整个白酒市场中的占比预计将从15%上升至20%以上。
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清香型白酒行业呈现出稳定增长的态势。随着消费者对健康、品质生活的追求，清香型白酒凭借其独特的口感和健康属性，逐渐受到市场的青睐。行业也面临着一些挑战，如原材料价格上涨、环保政策的收紧等，这些都对企业的生产成本和经营效益产生了一定的影响。
以汾酒为代表的吕梁白酒，被描述为“有着6000年的酿造史、1500年的成名史、800年的蒸馏史、300年的品牌史”，是中国清香型白酒的发源地和核心产区，孕育了汾酒、竹叶青酒、杏花村酒、汾阳王酒、新晋商、汾杏等众多品牌。
按照“吕梁酿酒产业十四五规划”，“十四五”期间，吕梁将围绕“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”总体方向，力争到2025年底，白酒产能达到50万吨，产量达到50万千升，白酒及相关产业产值突破500亿元，打造世界清香型白酒核心产区。
此轮的清香崛起不免让人想起过去的酱酒热。在茅台的引领下，前些年业内外掀起酱酒浪潮，各路资本涌入茅台镇，酱酒的门槛、市场占比随之快速提高。
“目前清香型白酒走热，更多还是(看)汾酒的全国市场发展，本身清香型产区建设、品类溢价以及工艺价值等方面依然有着一定短板，全国性的影响力有限，不会出现酱酒那样的品类快速崛起。”蔡学飞说道。
清香型白酒虽不会像此前酱酒那样快速崛起，但随着行业的扩容，清香型的品类价值会不断攀升。
根据中研普华研究院撰写的显示：
从市场规模来看，清香型白酒在整个白酒市场中所占份额相对较小，但增长速度较快。据统计数据显示，近年来，清香型白酒的销售额和销售量均呈现出逐年上升的趋势，市场潜力巨大。
清香白酒头部企业的营业收入增长也反映着清香白酒在市场中火热的趋势。近几年来，汾酒的收入持续增长。2022年，山西汾酒营业收入达到262.14亿元，突破两百亿元，同比增长31.26%。2023年前三季度，山西汾酒实现营业收入267.44亿元，同比增长20.78%，超过2022年全年营业收入。
业内人士认为，清香热首先要归功于近年来中国酒类消费多元化的市场机遇。其次是汾酒为代表的清香白酒快速发展带动了清香品类的发展，汾酒高端品牌形象的大幅提升带来汾酒名酒价值不断增强，清香符合中国酒类消费品牌化与品质化趋势。再次是以青花汾酒、玻汾为代表的明星产品在中高端商务市场与大众消费市场产销两旺，以青花汾30，百元玻汾为代表的产品升级等，都有利的支撑了汾酒在内清香白酒的高速增长。
近年来，随着消费者对品质的不断追求，中国白酒行业正在经历一场由增量向存量竞争转变的时代变革。同时，白酒行业也正朝着优势品牌和名优产区的集中发展趋势迈进。在这个背景下，作为中国白酒行业的佼佼者之一，水井坊积极拥抱新趋势，加码“全产业链”布局，以推动白酒产业的高质量发展。
目前，百元是国内主流白酒消费价格带，也是朋聚和宴席的门槛价格带，目前消费容量大，饮酒频次高，占比超过40%。名酒大众酒有较为知名的品牌背书，又有相应较为先进的技术品质加持，同时还有常年积累的产品口碑赋能，受到市场追捧也是理所当然。
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