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中国酸奶行业市场现状及发展趋势预测2024_人保车险,拥有“如意行”驾乘险,出行更顺畅!
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人保车险,拥有“如意行”驾乘险,出行更顺畅!_

中国酸奶行业市场现状及发展趋势预测2024

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2023年酸奶的销量为1787万吨,同比下降0.40%;而销售额达到了1191亿元,同比增长5.30%。这表明尽管销量有所下滑,但销售额仍保持增长,显示出消费者对于高品质、高附加值酸奶产品的需求。

近年来,随着消费者对饮品个性化与多样化的追求日益强烈,现制饮品市场呈现出蓬勃发展的态势。

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据中研产业研究院发布的最新数据,2023年该市场规模达到2613亿元人民币,年增长率高达22.8%,展现出行业的巨大潜力。然而,市场的繁荣背后,消费者对饮品的健康性、营养及安全性考量日益加重,促使行业必须面对如何提升消费信心的挑战。

一、

市场规模:近年来,中国酸奶市场经历了波动,但总体规模依然庞大。根据中研普华产业研究院的数据,2023年酸奶的销量为1787万吨,同比下降0.40%;而销售额达到了1191亿元,同比增长5.30%。这表明尽管销量有所下滑,但销售额仍保持增长,显示出消费者对于高品质、高附加值酸奶产品的需求。

品类分析:

常温酸奶:在2013-2019年间,常温酸奶经历了黄金发展期,年复合增长率高达45.7%。然而,受疫情影响,2023年常温酸奶行业规模为461亿元,同比下降5.80%。

低温酸奶:与常温酸奶相比,低温酸奶能保留更多有益菌种,功能性较高。但同样受到疫情影响,2023年低温酸奶行业规模为563亿元,同比下降4.80%。

市场竞争:随着市场的不断发展和消费者需求的多样化,酸奶市场竞争日益激烈。各大品牌纷纷通过研发新产品、提高产品质量、拓展销售渠道等方式来提升市场竞争力。例如,近期市场上出现了众多品牌进行价格调整,以应对销售下滑的压力。

二、

消费升级和品质化:随着消费者健康意识的提高和收入水平的提升,他们对酸奶的品质和口感要求也在不断提高。因此,高品质、无添加、有机等酸奶产品将更受欢迎。预计未来几年,这些高端酸奶产品的市场份额将逐渐增加。

功能性酸奶的发展:添加益生菌、益生元、膳食纤维等功能性成分的酸奶产品受到越来越多消费者的青睐。这些产品能够满足消费者对健康、营养的需求,预计将成为未来酸奶市场的重要发展方向。

线上线下融合:随着电商的快速发展和消费者购物习惯的改变,线上线下融合将成为酸奶行业的重要趋势。企业可以通过线上渠道拓展销售渠道、提高品牌知名度;同时,线下实体店可以提供更好的购物体验和售后服务。

跨界合作与品牌创新:为了应对激烈的市场竞争,企业可以通过跨界合作、品牌创新等方式来拓展市场份额。例如,与知名IP合作推出联名产品、与餐饮企业合作推出特色酸奶饮品等。

现制酸奶市场扩大

随着新消费浪潮的兴起,现制酸奶行业正稳步迈入规范化的新纪元,其中,茉酸奶作为行业领头羊,通过主动披露产品配方信息,树立起了透明化经营的标杆。

现制酸奶乃至整个现制饮品行业的公开配方行动,不仅预示着行业正迈向更高标准的自我监管阶段,还可能加速市场“马太效应”的形成,即那些诚信透明、积极适应市场变化的品牌将更有可能在竞争中胜出,而忽视消费者需求变化的品牌则可能遭遇市场淘汰。随着市场规则的逐步完善和消费者意识的提高,未来行业格局或将更倾向于那些勇于创新、透明经营的品牌。

总结:中国酸奶行业市场虽然面临一些挑战,如销量下滑、市场竞争加剧等,但总体规模依然庞大,且呈现出消费升级、品质化、功能化等发展趋势。未来,企业可以通过提高产品质量、拓展销售渠道、创新营销方式等手段来应对市场竞争和挑战,实现持续健康发展。

欲知更多有关中国酸奶行业的相关信息,请点击查看中研产业研究院发布的

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